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抗疲勞、改善睡眠、補腎壯陽、提高免疫力。

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藏語別名:
瑪卡
包裝規格:
500克
出產地區:
西藏
產品級別:
特級有貨
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瑪卡

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瑪卡-概況

瑪卡(學名:Lepidium meyenii Walp),意大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪卡干根中的化學組成成份:蛋白質含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%),59%的碳水化合物;8.5%的纖維,內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質,并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸,亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上,天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質等。1999年,美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份,瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡?。╩acaenes),并確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用,所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。在瑪卡產品的針對性研究中,又發現了幾種特殊的瑪卡生物堿,隨著研究的深入,瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。

瑪卡的功效與作用

(1)營養豐富:瑪卡葉子橢圓,根莖形似小圓蘿卜,可食用,是一種純天然食品,營養成分豐富,有“南美人參”之譽。
(2)天然荷爾蒙發動機:瑪卡中含有獨特的馬卡酰胺和瑪卡稀,這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用,所以瑪卡又被稱為“天然荷爾蒙發動機”。
(3)滋補強身:瑪卡富含高單位營養素,對人體有滋補強身的功用,食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。
(4)提高免疫力:免疫系統的下降,會導致人生病的幾率大大提高,而瑪卡可增強體力,提供機體免疫力,讓人獲得豐富的精神,讓您思想活躍,精神百倍!
(5)提高記憶力:生活的壓力,可能會給我們帶來腦力上的透支,工作壓力大,自然會導致記憶力下降。而瑪卡可改善記憶力,使人可以精神抖擻,提高工作效率,以致事半功倍。
(6)改善睡眠:因為睡眠不好,所以選擇了瑪卡一試,確實有點作用啊。不管是課程壓力還是上班壓力,現在越來越多的人開始失眠了,改善睡眠質量就變得舉足輕重。
(7)其他功效:瑪卡功效甚多,還具有調節內分泌、平衡荷爾蒙、美容、抗貧血等功效。

 
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瑪卡的圖片展示

瑪卡的食用方法

  做法一:瑪卡泡酒
 
  和人參、鹿茸等等一些珍貴食材來說,泡酒是最為講究且是最容易操作易保存的方法,卡瑪酒亦是如此。在所有瑪卡的吃法當中,泡酒也是最受歡迎的吃法之一。
 
  具體的做法是準備適量的瑪卡和白酒,將其混合倒入容器中,瑪卡的數量由裝酒的容器決定,一般是達到酒瓶的二分之一的位置即可。如果放入的瑪卡太少,那么浸泡出來的營養成分就會不夠,效果就會不好。瑪卡酒最好重量控制在五斤左右是最好的,浸泡的時間最好在一個月到兩個月最好。每天可以喝上30到40毫升的瑪卡酒,一天兩次就可以了。
  做法二:瑪卡切片泡茶
 
  對于中國人來說泡茶是非常常見的做法,像很多的補品例如西洋參等都可以切片泡茶。但是對于瑪卡來說,專家卻不那么贊同瑪卡泡茶的做法,首先是因為瑪卡的氣味特別重,有一股很刺鼻的辛辣味,難以下咽。其次用泡茶的方式處理瑪卡,效果并不好,人體吸收少,會比較浪費食材。但是對于時間比較緊的上班族來說,偶爾來一次瑪卡茶也是不錯的。
  做法三:瑪卡煲湯
 
  瑪卡同樣也可以用來煲湯。每次可以用20到30克左右的瑪卡加入雞、鴨或者是排骨湯中,小火慢燉個五分鐘左右的時間就可以了。瑪卡煮五分鐘就可以了,因為長時間的高溫燉煮會使得瑪卡里面的有效營養成分失效。
  做法四:瑪卡打粉泡蜂蜜
 
  首先將瑪卡搗碎成粉,取出四到六克的瑪卡粉,放進杯里,用沸水沖泡,再加入2勺蜂蜜,攪拌后即可飲用。甘甜的蜂蜜可以調節瑪卡那刺鼻的味道,兩者一綜合,能帶來更加舒適的口感。

瑪卡分辨真偽

  1、看果肉:瑪卡干片的果肉比較瓷實,聞起來有蘿卜干清香味,果肉質地均勻。同時也要注意瑪卡干片被水泡過沒有,這是因為被水泡過的瑪卡干片效果會大打折扣,果肉看起來比較疏松,很明顯就是水泡過的瑪卡,水泡過的瑪卡有效成分含量會降低。

  2、品嘗瑪卡干片:也可以通過品嘗瑪卡干片來識別是不是優質的瑪卡干片,正宗瑪卡干片具有濃濃辛辣味,和吃白蘿卜干非常類似。如果品嘗到的瑪卡干片有一股苦味,并且辛辣味不強烈,那么這種瑪卡干片是被水泡過的,需要特別注意分辨,這是因為在市面上被水泡過的瑪卡干片是很普遍的。
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